时间：2025-05-23 14:41:00 作者：轻松辨别肉类新鲜度的“神奇贴纸” 浏览量：28461
中新网白城8月18日电 题：“鲜”到盐碱地 吉林西部“虾兵蟹将”有大作为
中新网记者 郭佳
长江的小龙虾在吉林白城安了家。8月以来，在当地大安灌区的一片水面上，40岁的盛隆每天驾船捕虾，日均出水2000多斤，全部被送上省会长春的餐桌。“我们这的小龙虾个大品质好，供不应求。”
养殖户乘船捕捞小龙虾。(资料图) 文波龙 摄吉林省是中国耕地后备资源面积最大的省份，盐碱地等耕地后备资源总面积近680万亩，90%分布在西部的白城、松原两市。利用大型灌区低洼易涝盐碱地和丰富的排水资源养殖淡水小龙虾，是中国科学院科研团队开展盐碱地特色农业的积极尝试。
“过去盐碱地治理主要强调土壤改良和种植，即使讲到以水定地，也是侧重在引水和水量，而不注意排水和水质，所以排水的消纳与资源化利用一直没有得到有效解决。”中国科学院东北地理与农业生态研究所副研究员文波龙说。
文波龙介绍，在白城地区，盐碱坑塘泡沼等自然水面资源丰富，新建大型灌区的引水、退水以及承接的降水，又进一步增加了水源保障，为小龙虾养殖提供了基本条件。此外，这里养殖小龙虾还有一些优势，特别是生长温度适宜，不会像长江流域小龙虾经常要面临高温考验。
养殖户展示小龙虾。(资料图) 潘晟昱 摄今年，文波龙在大安灌区海坨片区示范了1000多亩水面养殖小龙虾。从春季放苗到夏季捕捞，不到三个月，大的已经长到了二两重。8月以来，每天2000多斤的捕捞量代表试验的初步成功。
文波龙也指出，盐碱地养殖小龙虾仍有许多问题需要突破，除了受春季低温的限制外，盐碱水的水质特征对小龙虾生长的影响也很大，它们的成活率、成品率还有很大提升空间。“不过，这些问题都已经找到了解决的技术方向，让我们拭目以待。”
小龙虾试验的初步成功，建立在盐碱水养殖河蟹的基础上。在白城镇赉，大闸蟹将在8月20日前后进入捕捞季。连日来，蟹农正忙着给它们育肥，以使上市时有更好的体型和口感。
葛俊是镇赉县河蟹养殖带头人，利用文波龙团队的苏打盐碱水型蟹种培育、成蟹大水面养殖、盐碱生境稻蟹共作等关键技术，河蟹本地化养殖已颇有规模。今年的大闸蟹产量预计有600万斤。
葛俊介绍，镇赉县地处北纬45度，这个“黄金纬度”日照充沛、气候凉爽，大闸蟹在这样舒适的环境下生长，胃口好生长自然好，尤为难得的是在弱碱水环境里长大，肉质还有点甜。
养殖户捕捞河蟹。(资料图) 潘晟昱 摄镇赉是吉林水田种植面积第一大县，如今不少水田、泡塘都养起了螃蟹。据了解，今年全县大闸蟹产量预计突破1000万斤，相关产业综合产值可达6亿元。
“盐碱水养蟹已经形成产业链，我们必须提前考虑市场饱和的问题。”文波龙说，正是基于这种考虑，以及有了螃蟹育种方面的经验储备，他们才开始尝试在盐碱水里养殖小龙虾。目前看，在大安、镇赉的技术应用和实践效果非常好。
稻蟹、稻虾项目的顺利实施，实现了“用水不费水、用地不占地、一水两用、一地双收”的效果。文波龙说，盐碱地的治理不仅是农业生产问题，还是生态、环境问题，改良土壤的同时，需要统筹水资源、水环境、水生态治理。
“盐碱地要从不能产粮向不只能产粮转变，在这片盐碱地上，‘虾兵蟹将’不是小喽啰，它们有大作为。”文波龙说。(完)
【编辑:黄钰涵】